Una reunión en Costa Rica identificó qué necesitan los países de América Latina y el Caribe para ampliar el uso de la irradiación contra plagas cuarentenarias. Para los exportadores uruguayos, su utilidad dependería de que el mercado de destino acepte el tratamiento para el producto y la plaga en cuestión.
El → Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) informó el 9 de noviembre que autoridades, especialistas y representantes de la industria se reunieron en San José, Costa Rica, para evaluar cómo extender el uso de la irradiación fitosanitaria. El encuentro, organizado por el → Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) con apoyo del IICA, revisó las normas vigentes, la certificación de instalaciones y las necesidades de inversión. El trabajo busca sentar las bases de una hoja de ruta regional.
Qué hace la irradiación en un embarque de fruta
El tratamiento aplica una dosis controlada de radiación ionizante a un lote. Según la plaga y el protocolo, el objetivo puede ser impedir que el insecto se desarrolle o se reproduzca. Por eso, en ciertos tratamientos puede quedar algún insecto vivo sin capacidad de establecer una población en el destino. La irradiación aplicada en las condiciones autorizadas tampoco vuelve radiactivo al alimento.
La Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias n.º 18 de la → Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) exige demostrar la eficacia del tratamiento para la plaga y el resultado previstos. En la práctica, la planta debe medir cómo se distribuye la radiación en la carga y registrar la dosis aplicada a cada lote. La identificación y el manejo de la mercadería tratada ayudan a evitar que vuelva a exponerse a la plaga antes del embarque.
Qué tendría que comprobar un exportador uruguayo
La Dirección General de Servicios Agrícolas del → Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) administra un sistema de certificación para fruta cítrica que registra establecimientos de producción, plantas de empaque y exportadores. Para evaluar la irradiación en una ruta comercial concreta, el punto de partida sería revisar el protocolo fitosanitario del país de destino y verificar qué tratamiento acepta la autoridad de ese mercado. Estados Unidos, por ejemplo, contempla la irradiación entre sus tratamientos no químicos y publica los requisitos por producto en su base de importación agrícola.
Cuando el destino acepta el tratamiento, la decisión comercial pasa por comprobar si hay una instalación habilitada para ese flujo, cuánto cuesta tratar y trasladar el lote y cómo responde la fruta a la dosis exigida. Esos factores permiten comparar la irradiación con otras medidas que el mismo mercado admita. El comunicado del IICA describe una agenda de cooperación regional y no anuncia la habilitación de una planta ni de un protocolo de exportación para Uruguay.
Fuentes principales
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. (2026, 9 de noviembre). → Comunicado sobre la reunión regional de irradiación fitosanitaria.
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria. (2023). → NIMF 18. Requisitos para el uso de la irradiación como medida fitosanitaria.
Dirección General de Servicios Agrícolas. (s. f.). → Sistema de Certificación Fitosanitaria de Fruta Cítrica.
Animal and Plant Health Inspection Service. (s. f.). → Phytosanitary treatments for imported commodities.
Food and Drug Administration. (s. f.). → Food Safety A to Z Reference Guide.
ICI Forestal · Elaboración propia a partir de fuentes verificadas · 10 de noviembre de 2026.
