Punta del Este será sede de la novena Conferencia Internacional sobre Arroz de Clima Templado, del 1.º al 5 de marzo de 2027. El encuentro prevé convocar a más de 400 participantes y combinará intercambio científico con visitas a experiencias de investigación, producción e industrialización en Uruguay.
La producción arrocera uruguaya tendrá una instancia de intercambio internacional en marzo de 2027. La → novena Conferencia Internacional sobre Arroz de Clima Templado (ITRC 2027) se desarrollará en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Punta del Este, bajo el lema “Integración e Innovación para un Arroz Sostenible”.
El lanzamiento se realizó el 23 de octubre. Organizan el → Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la → Asociación Cultivadores de Arroz (ACA), la → Gremial de Molinos Arroceros (GMA) y el → Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR).
La convocatoria está dirigida a investigadores, productores, técnicos, industriales y proveedores de tecnología, entre otros actores. Uruguay volverá a recibir esta conferencia después de haber organizado su tercera edición en 2003.
Agua, genética y herramientas digitales
La agenda abarca mejoramiento genético, agricultura digital e inteligencia artificial, manejo del suelo y del agua, protección del cultivo, calidad del arroz, mercados y competitividad. También incorpora economía circular y emisiones de gases de efecto invernadero.
Estos ejes permiten discutir conjuntamente la productividad y el uso de los recursos. En el cultivo de arroz, las decisiones sobre variedades, riego, nutrientes y rotaciones forman parte de un mismo sistema productivo; evaluar una tecnología requiere considerar cómo se integra con las demás prácticas.
La presencia de inteligencia artificial en el programa constituye un tema de intercambio científico y técnico. No implica, por sí misma, que todas las herramientas que se presenten estén validadas para su aplicación comercial en las condiciones uruguayas.
Trabajos de 19 países y especialistas confirmados
Según informó el INIA durante el lanzamiento, se habían registrado 177 trabajos científicos de 19 países. Esa cifra expresa la respuesta a la convocatoria: el calendario oficial establece la notificación a los autores para el 30 de octubre de 2026.
Entre los especialistas anunciados figuran Susan McCouch, de la Universidad Cornell; Bruce Linquist, de la Universidad de California en Davis; Walkyria Bueno Scivittaro, de Embrapa; y John Hornbuckle, de la Universidad Deakin. Sus participaciones integrarán una propuesta que busca vincular investigación con necesidades de productores e industrias.
Del intercambio científico al campo y al molino
La conferencia incluirá una gira vinculada con INIA Treinta y Tres. El recorrido previsto permitirá conocer materiales de arroz, ensayos de largo plazo sobre rotaciones y prácticas de manejo del cultivo, los nutrientes, la protección vegetal y el agua.
También se presentará la unidad de producción y validación Arroz-Soja-Ganadería. La rotación consiste en alternar cultivos y pasturas en una misma superficie a lo largo del tiempo, una herramienta cuyo desempeño debe analizarse tanto por sus resultados productivos como por sus efectos sobre el suelo y el conjunto del sistema.
La programación contempla, además, un establecimiento comercial integrado y un molino exportador, donde los visitantes podrán observar etapas de secado, almacenamiento, industrialización y control de calidad. Según los organizadores, la gira coincidirá con la inauguración oficial de la cosecha arrocera de 2027.
Inscripciones y próximas fechas
Las inscripciones tempranas permanecerán abiertas hasta el 30 de noviembre de 2026. El INIA informa que habrá modalidades para participar en los tres días de conferencias, en una sola jornada y/o en la gira de campo.
La segunda etapa de inscripción se extenderá desde el 1.º de diciembre hasta el 15 de febrero de 2027. Las tarifas, condiciones y opciones de participación deben consultarse en el → registro oficial del encuentro.
La propuesta permitirá mostrar experiencias uruguayas y contrastarlas con investigaciones y prácticas de otros países. Su aporte estará en el intercambio de evidencia, la identificación de problemas comunes y la construcción de vínculos entre quienes investigan, producen e industrializan arroz.
Fuentes principales
→ Uypress. (2026, 25 de octubre). Uruguay será la capital mundial del arroz en marzo de 2027.
ICI Forestal – Elaboración propia a partir de fuentes verificadas. 25 de octubre de 2026.
